越の丸茄子提供店舗

令和六年度における「越の丸茄子」おもてなしプロジェクトは終了しました。

飲食店

郷の茶店　えほん＜外部リンク＞

住所　糸魚川市柵口
電話　025-568-2037
営業時間　11時～17時
定休日　火曜日、日曜日
関連URL　Facebook＜外部リンク＞

mûrir（ミュリール）＜外部リンク＞

※コース料理の一部。
　2日前までの完全予約制。

住所　糸魚川市東海
電話　080-2679-4399
営業時間　12時～（金曜日・土曜日・日曜日のみ）、18時～/19時～
定休日　火曜日、水曜日
関連URL
　mûrir（ミュリール）HP＜外部リンク＞
　Instagram＜外部リンク＞

食事処　大瀬＜外部リンク＞

住所　糸魚川市南押上1
電話　025-552-7408
営業時間　11時～14時
定休日　日曜日、不定休
関連URL
　食事処 大瀬HP＜外部リンク＞
　Facebook＜外部リンク＞
　Instagram＜外部リンク＞

居酒屋　多喜＜外部リンク＞

住所　糸魚川市大町1
電話　025-553-0131
営業時間　18時～23時
定休日　日曜日
関連URL
　居酒屋 多喜HP＜外部リンク＞
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和の旬　かんのや＜外部リンク＞

住所　糸魚川市大町1
電話　025-552-0031
営業時間　11時30分～14時、16時～22時
定休日　不定休

居酒屋　正三楼＜外部リンク＞

住所　糸魚川市大町1
電話　025-555-7816
営業時間　平日（月曜日〜木曜日）17時〜23時
週末（金曜日・土曜日・祝前日）17時〜24時
日曜日 15時〜21時
定休日　第二日曜日(祝前日の場合翌月曜日)
関連URL
　居酒屋 正三楼HP＜外部リンク＞
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　Instagram＜外部リンク＞

江戸前　重寿し＜外部リンク＞

住所　糸魚川市大町1
電話　025-552-0098
営業時間　11時30分～14時30分、17時～22時
定休日　火曜日、第2水曜日、第4水曜日
関連URL　江戸前 重寿しHP＜外部リンク＞

膳処くろひめ＜外部リンク＞

住所　糸魚川市大町1
電話　025-552-0300
営業時間　11時～14時、17時～21時
定休日　水曜日、店舗カレンダーによる
関連URL
　膳処くろひめHP＜外部リンク＞
　Facebook＜外部リンク＞

日本料理　鶴来家＜外部リンク＞

住所　糸魚川市大町2
電話　025-552-2233
営業時間　11時30分〜14時、17時〜22時
定休日　日曜日午後、不定休
関連URL
　日本料理 鶴来家HP＜外部リンク＞
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　Instagram＜外部リンク＞

四季咲和房　いち＜外部リンク＞

住所　糸魚川市本町2
電話　025-556-9101
営業時間　17時～22時
定休日　日曜日
関連URL　Instagram＜外部リンク＞

ダイニングバー　あやふ野＜外部リンク＞

住所　糸魚川市本町2
電話　025-5486-7926
営業時間　17時～23時30分
定休日　不定休
関連URL
　ダイニングバーあやふ野HP＜外部リンク＞
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　Instagram＜外部リンク＞

海鮮料理　あすか＜外部リンク＞

住所　糸魚川市本町1
電話　025-552-2005
営業時間　18時～23時30分
定休日　日曜日

割烹　春よし＜外部リンク＞

住所　糸魚川市本町10
電話　025-552-0344
営業時間　11時～14時、17時～22時
定休日　不定休
関連URL　割烹 春よしHP＜外部リンク＞

おうみピアタウン　多目的施設ほっこり館＜外部リンク＞

住所　糸魚川市須沢
電話　025-562-2233
営業時間　9時～16時
定休日　日曜日、祝日、年末年始
関連URL　Facebook＜外部リンク＞

ホビー＜外部リンク＞

住所　糸魚川市大町
電話　025-553-2378
営業時間　11時30分～14時、17時30分～23時
定休日　火曜日

好望こまくさ＜外部リンク＞

住所　糸魚川市南寺町
電話　025-553-2316
営業時間　9時～16時
定休日　土曜日、日曜日、祝日
関連URL　好望こまくさHP＜外部リンク＞

宿泊施設

かつて芭蕉が訪れた　旅館玉屋＜外部リンク＞

住所　糸魚川市能生
電話　025-566-2014
関連URL　旅館玉屋HP＜外部リンク＞

笹倉温泉　龍雲荘＜外部リンク＞

※越の丸茄子料理の提供は9月上旬まで

住所　糸魚川市大平
電話　025-559-2211
関連URL
　笹倉温泉 龍雲荘HP＜外部リンク＞
　Instagram＜外部リンク＞

ホテル国富アネックス＜外部リンク＞

住所　糸魚川市大野
電話　025-550-1000
関連URL
　ホテル国富アネックスHP＜外部リンク＞
　Facebook＜外部リンク＞
　Instagram＜外部リンク＞

ホテル國富　翠泉閣＜外部リンク＞

※2024年7月6日～9月13日までの提供

住所　糸魚川市大所
電話　025-557-2000
関連URL
　ホテル国富翠泉閣HP＜外部リンク＞
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　Instagram＜外部リンク＞

親不知観光ホテル＜外部リンク＞

住所　糸魚川市市振
電話　025-562-3005
関連URL　親不知観光ホテルHP＜外部リンク＞

越の丸茄子とは

豊洲市場でトップブランドを確立。

糸魚川では早くから越の丸茄子の栽培に取り組み、約半世紀の歴史を刻んできました。
先人たちが試行錯誤しながら栽培・出荷方法を確立、厳格な規格基準を守り良いものだけをお届けし続けることで、市場の信頼を獲得してきました。
主に東京（豊洲）市場に出荷され、高品質でおいしいこの時期一番の“豊洲ブランドのなす”として、ホテルや料亭等を中心に取り扱いいただいています。

秋茄子が特におすすめ

越の丸茄子の旬は7月から10月。特に9月以降の秋茄子は甘みが増して“絶品”と言われています。
東京でもなかなか口にできない高級食材の越の丸茄子ですが、産地糸魚川では比較的お手軽に楽しむことができます。
JA直売所や地元スーパーなどでお買い求めでき、上記提供店舗でお召し上がりいただけます。

越の丸茄子レシピ