平成26年11月16日に行われた、糸魚川の「食」の魅力をＰＲするイベント「やっぱりいいね！食の糸魚川」で発表されました、市内の小学生・高校生、新潟県内の専門学校生・大学生が考案した糸魚川産の食材を使ったレシピを紹介します。
１．糸魚川市立下早川小学校
糸魚川市立糸魚川小学校
新潟県立海洋高等学校
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発表レシピ(下早川小学校、糸魚川小学校、海洋高校)
■上記のレシピ以外に海洋高校のホームページにもレシピがあります！
http://www.kaiyou-h.nein.ed.jp/（海洋高校HP）
http://www.nousui-shop.com/（海洋高校商品ページ）
※海洋高校商品ページの「レシピ集」からご覧ください。
２．北陸食育フードカレッジ
新潟県立大学
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発表レシピ１（北陸食育フードカレッジ、新潟県立大学）
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発表レシピ２（北陸食育フードカレッジ、新潟県立大学）