糸魚川（いといがわ）市は、新潟県の最西端に位置し、紺碧の日本海から北アルプスの山々まで壮大なスケールで広がる美しい景観と自然の恵みが豊かなまちです。

海と山が近い急峻な地形がもたらす寒暖の差や良質な水は、米作りに最適で、米どころ新潟の中でも特に良質なお米が作られているほか、「甘えび」や「ベニズワイガニ」などとびっきり新鮮な日本海の幸も水揚げされています。

そして、糸魚川といえば、質・量ともに国内随一のヒスイの産地。古代からヒスイ製品の交易を通じて開けていた糸魚川。中世には、日本海に沿って東西を結ぶ加賀街道と信濃へ通じる松本街道（塩の道）が交差し、海上からは北前船が往来する交通の要衝として繁栄しました。多くの人や生活物資が盛んに行き交うなど、海と山、東日本と西日本が出会い交流するまちとして、固有の優れた伝統文化を育み、多くの人の手で守られています。

豊かな自然が育む食と文化に彩られたまち糸魚川。皆様からの心温まるご支援をどうぞよろしくお願いいたします。