更新日:2016年11月30日
能水商店レストラン第4弾！「海洋高校×Ramla」(完売御礼)
糸魚川市水産資源活用産学官連携事業として、新潟県立海洋高等学校、（一社）能水会、糸魚川市が連携して製造・販売を行い、大人気の魚醤「最後の一滴」。
11月3日（木・祝）に、その「最後の一滴」を使用した「ロールピッツア」と地元のメギスを使った「魚醤香る 糸魚川つみれ汁」をメニューとして、海洋高校の生徒が調理を学び実践する場「能水商店レストラン」をマリンドリーム能生で開催し用意した各100食が全て完売いたしました。
チラシ(1,026KB)
今回は糸魚川市水産資源活用産学官連携事業として、首都圏を中心に海外でも飲食店を展開する株式会社ラムラ様がメニュー監修と生徒への調理実習を行っています。
(※株式会社ラムラ様が運営する土風炉 御徒町店(東京都台東区)では最後の一滴を使用したメニューが人気商品となっています。)
| 期日 |
平成28年11月3日(木曜日・祝日) 11時～14時 |
| 会場 |
道の駅 マリンドリーム能生 カニかに館 |
| 内容 |
ロールピッツァ 300円(税込)
魚醤香る 糸魚川つみれ汁 200円(税込) |
チラシ(1,026KB)
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平成28年10月5日に海洋高校にて株式会社ラムラ様を講師に調理講習会を開催いたしました。
能水商店レストラン開催に向けて、熱心に指導していただきました。
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