6次産業化とは、1次産業を担う農林水産業者が、加工(2次産業)、流通・販売(3次産業)にも取り組む経営形態を指します。
 1次×2次×3次=6で6次化。
 多角的な取り組みを行うことにより、農林水産物の付加価値を高めようとするものです。
 農産物直売所の開設や農家レストランの開設、地域特性を生かした商品開発といったものまで、生産者の皆さんが自らの生産物に対する熱い思いで取り組まれています。

 6次産業化は、生産活動から新たな分野にチャレンジする取り組みとなりますので、ビジネスプラン策定への助言など専門家の派遣や国・県による支援策があります。
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 新潟県6次産業化サポートセンターHPへ
 新潟県HPへ 農林水産業の6次産業化
 農林水産省HPへ 農林漁業の6次産業化