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『トマト』と『ノドグロ(赤ムツ)』
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『トマト』と『ノドグロ(赤ムツ)』
【農産物】トマト
大玉の夏秋トマトは、昭和50年代に上早川地区で生産を推進し、現在は、市内全域で夏秋野菜の代表として生産されています。
ミニトマトは「アイコ」を始めとした様々な品種が栽培されており、今年から「アンジェレ」の栽培も始まりました。甘みと酸味のバランスがよく、さくっとした触感が特徴のミニトマトです。
夏秋トマト
アンジェレ
【水産物】ノドグロ(赤ムツ)
生息地は水深100から200メートルとやや深め。糸魚川では、底びき網漁法が解禁となる9月の水揚量が、年間漁獲量の4割を占めています。
漁師の中には、こだわりを持ち、タグをつけて出荷しているものもあり、料亭や寿司屋などへ流通しています。
身がとろけるように柔らかく脂のりがすこぶる良いことから「白身魚のトロ」と賞賛され、特に秋のノドグロは、濃く甘い旨みが堪能できます。
お問い合わせ先
農林水産課
所在地/〒941-8501 新潟県糸魚川市一の宮1-2-5
電話番号/
025-552-1511
025-552-1511
FAX/025-552-7372
E-mail/
nourin@city.itoigawa.lg.jp
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